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19 févr Recette tartelettes Snickers (pâte sucrée, caramel fondant aux cacahuètes, ganache chocolat noir, disque de bavaroise au chocolat lait et glaçage rocher)Ingrédients 1 gâteau au chocolat (cuit dans un moule à charnière de 18 cm de diamètre) Pour le caramel aux cacahuètes 0 g de sucre 0 g de crème tiède 0 g de cacahuètes non salées Pour la crème à la cacahuète 500 g de mascarpone 250 g de beurre de cacahuète Véritablement passionné de pâtisserie, je souhaite partager mon travail, mes créations mais aussi les techniques que j'utilise En espérant Tarte Tatin Aux Pommes Et Caramel Aux Cacahuetes Cookidoo The Official Thermomix Recipe Platform Recette gateau cacahuete caramel

L'acidité de la passion se marie parfaitement avec la douceur du chocolat au lait, quel bonheur! Pour le croustillant pralinoise 0 g de chocolat pralinoise 3/4 d'un paquet de crêpes dentelles (Gavottes) soit 9 petits papiers dorés (il y en a 12 au total) 40 g de pralin (c'est de la nougatine concassée finement) Pour les trois mousses 100 g de chocolat noir 100 g de chocolat au lait 100 g de chocolat blanc LE CROUSTILLANT PRALINÉ 1 Fondre le chocolat au bainmairie ou au microondes 2 Lui ajouter le praliné et bien mélanger Hors du feu ajouter la feuilletine Bien mélanger et étaler sur le biscuit avec une spatule ou le dos d'une cuillère Croustillant praliné Dome Au Chocolat Et Son Cœur Croustillant Praline Au Thermomix Gateau chocolat avec croustillant praliné